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中国人用的筷子是怎么演变而来的?
1、中国人习惯用筷子作为日常进餐餐具并形成不用刀叉的用餐传统，是在明朝时期。 早期筷子的起源与初步使用最早的筷子雏形出现在新石器时代，当时只是作为烹饪器具，用来往烹煮器中投放加热的石头，名称“箸”“筯”“櫡”都和“煮”字同源，当时人们吃饭主要用手，搭配骨制刮铲“匕”和陶制的勺。
2、中国人是用筷子群体的主体，也是筷子的创制者。
3、中国人使用筷子的历史十分悠久，目前尚无确切起源定论，但根据现有考古发现，河南安阳殷墟出土的铜箸是中国目前发现最早的筷子实物，距今约3000多年，推测其起源可追溯至新石器时代晚期。早期的筷子主要用于夹取滚烫食物，避免手部被烫伤，之后才逐渐成为主流的进食工具。
4、总结：中国筷子的起源是原始社会生产方式变革的产物，商代铜筷子的出土证实了其悠久历史。随着文化交流，筷子成为东亚饮食文化的标志，其设计、礼仪和社会功能均体现了中国人的智慧与价值观。
5、筷子的来历： 历史记载：从商代的纣王开始使用象箸，到《史记·微子世家》中的相关记载，表明中国人使用筷子的历史相当悠久。 名称演变：先秦时期筷子被称为“挟”，秦汉时期则称为“箸”。后因“箸”与“住”谐音，被认为不吉利，于是改为“筷”。
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