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茄子还可以做成香煎茄盒,味道美味难忘,你吃过吗?
1、炸茄盒的创新做法炸茄盒可以算的上是一种美食制作的创新做法，将茄子上糊之后，在加上丰富的调味料和食材调制而成的肉馅，一个茄盒中塞满肉馅，然后放入油锅中炸至而成的外焦里嫩的茄盒，咬上一口满嘴溜油，香美至极。
2、豆角茄子 好吃入味，超级下饭，虽然是一道素菜，但比肉菜还好吃，给肉都不换。 风味茄子 刚开始吃觉得味道怪怪的，如果细细品尝，确实别有一番风味，越吃越有味。 香煎茄盒 酸甜微辣的口感，再加上茄盒的香酥鲜美，让人食欲大增。
3、在两片茄子的切口处抹一层薄生粉（防止肉馅脱落）。将腌制好的肉馅填入茄夹中，轻轻按压使肉馅与茄子贴合。调制面糊 将淀粉和面粉按1：1比例混合，加入一个鸡蛋和适量盐。缓慢加水搅拌，调成稀稠适度的面糊（能均匀裹住茄盒即可）。最后加入几滴油，使面糊更酥脆。
怎么才能把茄子炸的外焦里嫩呢???
1、要炸出外酥里嫩的茄子，可以按照以下步骤进行：准备食材 茄子200克，选择长紫茄子为佳。 低筋面粉50克，用于调制面糊。 油20克。 玉米淀粉10克，与低筋面粉一起调制面糊，增加酥脆感。 泡打粉2克，使面糊蓬松酥脆。 盐1克，调味用。 胡椒粉1克，增加风味。 椒盐2克，炸好后撒在茄子上增加口感。
2、油炸的温度可能不够高。通常情况下，需要在高温下快速油炸，以使茄子表面迅速硬化，达到外酥里嫩的效果。 茄子可能没有切好。如果茄子块太大，油难以渗透，就难以炸脆。建议将茄子切成较小的块，以便油炸时能够更加均匀地受热。 茄子裹粉时可能不够均匀。
3、要做到烧茄子外焦里嫩，可以按照以下步骤进行： 茄子处理： 切条浸泡：将茄子切成45厘米长、1厘米宽的小条，然后放入清水中浸泡，这样可以使茄子的颜色更加鲜亮。 沥干拍粉：茄子浸泡后沥干水分，然后拍上适量的生粉。注意生粉不宜过多，这样可以保证茄子在炸制时外皮酥脆，同时内部保持嫩滑。
茄子什么时候成熟?
1、茄子的成熟时间主要受种植季节、品种影响，没有固定的统一月份。 按种植季节区分成熟时间 早春大棚种植的茄子，定植后40~50天即可采收，一般在3~4月成熟上市；露地春茬种植的茄子，多在1~2月育苗，4~5月定植，6~7月进入采收成熟期。
2、茄子一般在4月底开始采收（早春种植）或8-9月采收（翻秋种植）时成熟。早春种植的茄子：播期通常在12月进行。第二年的2月下旬进行定植。经过一段时间的生长，茄子在4月底开始进入采收期，此时茄子已经成熟。翻秋种植的茄子：播期在5月进行播种育苗。6月进行定植。茄子在8-9月期间成熟，进入采收阶段。
3、茄子通常在早春种植的于4月底开始成熟采收，翻秋种植的于8-9月成熟采收。以下是对茄子成熟时间及相关种植要点的详细解释：成熟时间 早春种植：如果选择在早春进行茄子的种植，播期一般在12月，到第二年的2月下旬进行定植，随后在4月底开始采收成熟的茄子。
4、茄子的成熟时间因品种和气候而异，但一般早熟品种在开花后20至25天即可采收，整个成熟过程一般不超过半个月。以下是对茄子成熟时间的详细解释： 早熟品种的成熟时间 开花到成熟：早熟品种的茄子从开花到成熟一般需要20至25天。判断标准：当萼片与果实连接处无白色环带时，即可进行采收。
如何把茄子做成花?这样你的家人一定会夸你的!
1、鱼香茄子准备：茄子切片，青红椒切丁，葱蒜姜切末，泡辣椒切碎，调好鱼香汁（一般包含生抽、醋、白糖、淀粉、水等）。步骤：茄子切片后放少许盐拌匀，腌制十分钟左右，挤出水分。锅中放油，茄子过油炸后捞出。锅中留底油，下葱蒜姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味，接着放入茄子翻炒均匀。
2、茄子切片，用少许盐拌匀，腌制10分钟左右，挤出水分。将青椒和红椒切成丁。锅里放油，炒茄子，捞出来。锅里留底油，放入葱、蒜、姜末，炒香，然后放入泡椒，炒香，再放入茄子。翻炒均匀，然后加入鱼露。将茄子炒至入味，加入青红椒丁，翻炒均匀，出锅。
3、勾芡：为了使菜肴汁液浓郁，可以在最后加入用水调匀的淀粉，轻轻翻炒使汁液变得浓稠，这样可以使茄子和百合花的味道更加浓郁。出锅：撒上葱花或香菜点缀，提升菜肴的颜色和香气，然后迅速出锅装盘。上桌：将制作好的茄子百合花摆放在精致的盘子里，保持菜肴的温度，这样可以最大限度地保持菜肴的香气。
4、可以将茄子蒂放在中间作为花蕊，茄子瓣围绕花蕊摆放成花朵形状。
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