生姜泡水有一定养生功效，但饮用时需牢记诸多禁忌，生姜性温热，内热较重者，如经常便秘、口臭、口腔溃疡人群，饮用后易加重症状；阴虚体质者，表现为手脚心发热、盗汗等，也不宜饮用，会损耗阴液，生姜泡水不宜过量饮用，否则可能 *** 肠胃，引发不适；晚上也不建议饮用，以免影响睡眠；生姜变质后切勿再泡饮，以防摄入有害物质损害健康。
生姜是厨房常见的调味品，也是不少人眼中的“养生小能手”，一杯温热的生姜水，似乎能驱散寒意、缓解不适，但生姜泡水并非百无禁忌，若不注意相关事项,反而可能给身体带来负担。
这些人群，生姜泡水需谨慎
阴虚体质者
中医认为，生姜性温，味辛，能助阳散寒，但阴虚体质的人本身就阴液不足，常有手脚心发热、口干舌燥、失眠多梦、潮热盗汗等症状，生姜的温热特性会进一步消耗阴液，加重阴虚症状，让身体的阴阳失衡更加严重，这类人群若长期饮用生姜水，可能会出现上火、便秘等问题,反而不利于健康。
内热较重者
如果本身存在肺热咳嗽、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡等内热症状，生姜水可能会“火上浇油”，生姜的辛温之性会助长体内的热邪，使这些症状加剧，比如肺热咳嗽的人喝了生姜水，可能会导致咳嗽更频繁、痰液更浓稠,延长康复时间。
孕妇
孕妇处于特殊的生理时期，饮食和用药都需要格外谨慎，生姜虽然有一定的止呕作用，部分孕妇在孕吐时会少量食用，但并不适合长期大量饮用生姜水，生姜的 *** 性可能会 *** 子宫收缩，增加流产的风险，尤其是在孕早期，胎儿尚不稳定,更要避免过量饮用。
肠胃疾病患者
生姜中含有姜辣素等成分，对肠胃有一定的 *** 性，患有胃溃疡、胃炎、胃食管反流等肠胃疾病的人群，肠胃黏膜本身就比较脆弱，饮用生姜水可能会 *** 肠胃，导致胃酸分泌过多，加重肠胃不适，出现胃痛、反酸、烧心等症状。
这些情况，别喝生姜水
晚上别喝
俗话说“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”，虽然这句话有些夸张，但也有一定的道理，生姜性温，能促进血液循环，使人精神振奋，晚上人体需要进入休息状态，阳气内敛，此时饮用生姜水，可能会影响睡眠，导致失眠、多梦等问题，而且晚上肠胃功能相对较弱,生姜的 *** 性也可能加重肠胃负担。
生姜变质别喝
生姜容易发霉变质，尤其是在潮湿的环境中，变质的生姜会产生一种叫黄樟素的有害物质，这种物质具有致癌性，如果饮用了变质生姜泡的水，可能会对肝脏造成损伤，增加患癌风险，在泡生姜水前，一定要仔细检查生姜是否新鲜，有无发霉、腐烂的情况。
过量饮用不可取
任何食物都要适量，生姜水也不例外，过量饮用生姜水可能会导致上火，出现口干、咽喉肿痛、便秘等症状，而且生姜的 *** 性还可能损伤肠胃黏膜，引起肠胃不适，每天饮用生姜水的量不宜超过200毫升，生姜的用量也不宜过多,几片即可。
这些搭配，不适合生姜水
搭配寒凉食物
生姜性温，若与寒凉食物如西瓜、梨、螃蟹等一起食用，可能会抵消生姜的温热作用，甚至导致肠胃不适，比如喝完生姜水后马上吃西瓜，可能会引起腹痛、腹泻等症状，在饮用生姜水时,应避免同时食用过多寒凉食物。
搭配酒
生姜和酒都属于温热性食物，两者搭配食用，容易加重体内的热邪，导致上火、血压升高等问题，尤其是本身就有高血压、冠心病等疾病的人群，更要避免这种搭配,以免引发不良反应。
生姜泡水确实有一定的养生功效，但只有正确饮用，才能发挥其作用，在饮用前，不妨先了解自己的体质，避开相关禁忌,让生姜水真正成为健康的助力。
