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清晨六点的老巷,是被煤炉上的蒸汽唤醒的，巷口张阿婆的糖水摊支起来时，铜锅已经咕嘟咕嘟冒着泡，甜香顺着青石板缝往家家户户钻，把还赖在被窝里的孩子勾得直揉眼睛。
张阿婆的糖水摊没什么花哨的招牌,就一块褪了色的木板，用红漆写着“古法糖水”四个字，铜锅里永远炖着几样固定的品类：银耳莲子、百合绿豆、红豆沙，还有夏天 *** 的杨枝甘露，更受欢迎的还是她亲手熬的姜撞奶，一勺滚烫的姜汁冲进温牛奶里，静置几分钟就凝得滑嫩，舀一勺入口，姜的辛辣混着奶的醇厚，从舌尖暖到胃里，再冷的天喝上一碗，整个人都舒展了。
我之一次喝张阿婆的糖水,是小学三年级的冬天，那天放学晚了，又赶上突然降温，风刮得脸生疼，路过巷口时，阿婆把我拉到摊前，盛了一碗热红豆沙，还额外加了半勺桂花蜜。“快喝，暖一暖。”她的手像枯树枝，却把碗递得稳稳的，红豆沙熬得沙沙糯糯，桂花的香气浮在表面，一口下去，甜意顺着喉咙滑进心里，连冻僵的手指都慢慢有了温度，从那以后，我成了糖水摊的常客，每天放学都要绕到巷口，哪怕只买一碗更便宜的白凉粉，也觉得心里踏实。
老巷里的人都爱来张阿婆的摊前坐一坐,下班的工人端着碗绿豆汤，边喝边聊今天工地上的趣事；放学的孩子捧着杨枝甘露，你一口我一口地分享；就连隔壁理发店的王师傅，也总在午休时来一碗银耳莲子，说喝了润肺，剪头发时都能多精神一会儿，阿婆话不多，只是笑眯眯地忙着盛糖水，谁碗里的料少了，她就悄悄添一勺；谁忘了带钱，她摆摆手说“下次给”，转头就忘了这回事。
后来老巷要拆迁,消息传出来时，巷子里的人都慌了神，张阿婆的糖水摊却依旧每天准时出摊，只是铜锅上的蒸汽好像比往常更浓了些，拆迁前的最后一天，我特意去了趟巷口，阿婆给我盛了满满一碗姜撞奶，还加了两颗蜜枣。“以后可能喝不到啦。”她的声音有些沙哑，却还是笑着，那天巷口挤满了人，大家捧着碗，没怎么说话，只是一口一口地喝着糖水，好像要把这老巷的味道都装进心里。
如今老巷变成了高楼,我也搬去了别的地方，却总想起那碗糖水，超市里的罐装糖水口感更细腻，甜品店的杨枝甘露用料更精致，可都没有张阿婆铜锅里熬出来的味道——那是用慢火炖出来的糯，是用真心熬出来的甜，是老巷里人与人之间最朴素的温暖。
前几天逛街时,偶然看到街角有个小小的糖水铺，老板是个年轻姑娘，也用铜锅熬糖水，我点了一碗红豆沙，喝到嘴里的瞬间，好像又回到了那个冬天的老巷，青石板路，煤炉蒸汽，还有张阿婆笑眯眯的脸，原来有些味道，从来不会消失，它藏在记忆里，在某个不经意的时刻，就会甜醒你的时光。