《芙蓉汤里的烟火与乡愁》一文，不仅分享了芙蓉汤的家常做法：将鸡蛋打散搅匀，水开后淋入蛋液形成蛋花，再加入嫩豆腐块、青菜碎，调味后撒上葱花即可；更赋予这道汤品温情内核，它是寻常人家餐桌上的常客，翻滚的蛋花、鲜醇的汤汁，藏着灶台边的烟火日常，也承载着游子对家的眷恋，一口热汤，便熨帖了漂泊的乡愁。
清晨的菜市场总带着鲜活的水汽,我在摊位前挑拣着嫩生生的白菜叶，指尖触到菜叶上的晨露时，忽然想起母亲做的芙蓉汤，那是一碗寻常到不能再寻常的家常汤，却像一块温润的玉，嵌在我记忆最柔软的角落。
母亲做芙蓉汤,从不用复杂的食材，新鲜的鸡蛋打散，加少许温水和盐搅匀，待锅里的清水烧开，便将蛋液缓缓淋入，用筷子轻轻搅出细碎的蛋花，再切几片嫩白菜叶丢进去，煮上两三分钟，撒点葱花和香油，一碗热气腾腾的芙蓉汤就成了，汤色清亮，蛋花像漂浮的云朵，白菜叶嫩得能掐出水，葱花是点睛的绿，香油的香气顺着热气钻进鼻腔，勾得人直咽口水。
小时候总觉得母亲的手艺神奇,同样的鸡蛋和白菜，换我自己煮，要么蛋花结块，要么菜叶煮得发烂，母亲笑着说，搅蛋液要顺着一个方向，淋的时候得绕着锅边慢慢倒，火不能太大，不然蛋花会老，原来一碗简单的芙蓉汤，藏着这么多细碎的讲究，那些清晨里，母亲系着围裙在灶台前忙碌的身影，和芙蓉汤的香气一起，成了我童年最温暖的底色。
后来离家求学,食堂里也有芙蓉汤，却总不是记忆里的味道，那里的蛋花是大块的，白菜叶带着点被煮过头的黄，汤里放了太多味精，鲜得发腻，每次喝着这样的汤，就格外想念母亲做的那一碗，放假回家，之一顿饭必然有芙蓉汤，母亲看着我一口气喝下半碗，眼睛弯成了月牙：“慢点喝，锅里还有。”那一刻，所有旅途的疲惫都在温热的汤里消散了。
去年冬天,母亲来城里看我，我特意买了新鲜的鸡蛋和白菜，让她再做一次芙蓉汤，看着她熟练地打散蛋液，绕着锅边淋入，动作和十几年前一模一样，汤煮好后，我端起碗喝了一口，还是熟悉的味道——清淡、鲜爽，带着蛋香和白菜的清甜，母亲问：“和小时候的味道一样不？”我点点头，鼻子忽然有点酸，原来味道是有记忆的，它能穿越时间和距离，把你拉回最眷恋的时光里。
如今我也学着母亲的样子做芙蓉汤,虽然偶尔还是会把蛋花煮老，但每次看着家人喝得满足，心里就充满了暖意，这碗汤没有山珍海味的奢华，却藏着最朴素的烟火气，它是母亲对家人的牵挂，是我对故乡的思念，也是平凡日子里最动人的慰藉。
窗外的天色渐渐暗下来,锅里的芙蓉汤正冒着热气，葱花在汤面上轻轻浮动，我忽然明白，更好的味道，从来都不在昂贵的食材里，而在那些带着爱与用心的烟火日常里，就像这碗芙蓉汤，简单、温暖，足以抵御所有的寒冷与疲惫。
