西梅的热量并不高,每100克西梅果肉的热量约为39大卡,仅略高于常见的苹果、梨等水果,它富含膳食纤维、维生素A及钾元素,能带来较强饱腹感,还可辅助促进肠道蠕动,不过西梅制品如西梅干、西梅汁,因加工过程中可能添加糖或浓缩处理,热量会大幅上升,每100克西梅干热量可达240大卡左右,想要享受西梅的清甜又控制热量,优先选择新鲜西梅更合适。
追剧时抓一把西梅干,饭后啃一颗新鲜西梅,酸甜的口感总能让人欲罢不能,但不少人也会纠结:西梅吃起来甜甜的,热量会不会很高?会不会越吃越胖?今天就来揭开西梅热量的神秘面纱,看看它到底是不是“减肥友好型”水果。
先给大家吃个定心丸:无论是新鲜西梅还是西梅干,热量都不算高。
先看新鲜西梅,根据《中国食物成分表》的数据,每100克新鲜西梅的热量大约是39千卡,这个数值是什么概念呢?对比一下我们常吃的水果:每100克苹果热量约52千卡,香蕉约93千卡,就连看似清爽的葡萄都有45千卡,这么算下来,新鲜西梅的热量比苹果还低,甚至不到香蕉的一半,一颗中等大小的新鲜西梅大概重30克,热量也就10千卡左右,相当于一口米饭的热量,完全不用担心吃几颗就热量超标。
再来说说大家更常吃的西梅干,很多人觉得果干经过脱水,糖分浓缩,热量肯定飙升,其实西梅干的热量确实比新鲜西梅高,但也远没有想象中夸张,每100克无添加的西梅干热量大约是240千卡,看起来数字不小,但西梅干含水量低,体积小,我们一次吃个5-6颗(约30克),热量也才70千卡左右,和一个小苹果差不多,不过要注意,市面上有些西梅干会额外添加糖、蜂蜜或者糖浆来提升口感,这类加工过的西梅干热量会大幅上升,购买时一定要看配料表,优先选只有西梅的纯干制品。
除了热量低,西梅的“友好”还体现在它的营养结构上,新鲜西梅富含膳食纤维,每100克就有1.7克,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入;同时它的升糖指数(GI)只有29,属于低GI食物,吃了之后血糖不会快速上升,能维持更稳定的饱腹感,对于控制体重很有帮助,西梅干虽然膳食纤维含量更高(每100克约7.1克),但因为脱水后糖分相对浓缩,吃的时候要注意适量,避免摄入过多糖分。
再好的食物也不能过量食用,新鲜西梅一次吃5-6颗(约150克),热量不到60千卡,既能满足口腹之欲,又能补充营养;西梅干则建议一次吃3-5颗,避免因为口感太好而吃太多,如果是添加了额外糖分的西梅干,更要严格控制量,毕竟多余的糖分最终还是会转化为脂肪储存起来。
西梅无论是新鲜的还是无添加的果干,都属于低热量、高营养的食物,只要适量食用,完全不用担心会发胖,下次再想吃点酸甜零食,不妨选西梅,既能解馋,又能给身体补充膳食纤维和维生素,简直是零食界的“宝藏选手”。
