孕妇在孕中期可以适量食用百合，但需注意相关事项，百合富含维生素、矿物质等营养成分，能为孕妇补充营养，其养阴润肺的特性也有助于缓解孕期可能出现的燥热、咳嗽等不适，百合性寒，过量食用可能引发肠胃不适，脾胃虚寒的孕妇尤其要控制摄入量，食用前要确保百合处理干净，避免食用变质或加工不当的百合，若食用后出现不适需及时就医。
“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，百合作为药食同源的秋冬滋补佳品，清甜润燥的口感深受不少人喜爱，但对于处在特殊时期的孕妇来说，面对这份温润的食材，心里难免犯嘀咕：孕妇能吃百合吗？会不会对胎宝宝有影响？答案并非简单的“能”或“不能”，关键在于怎么吃、吃多少。
从营养角度看，百合是个“宝藏食材”，它富含蛋白质、维生素B族、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，这些营养成分对孕妇和胎儿的健康都有积极意义：维生素B族能帮助孕妇调节新陈代谢，缓解孕期疲劳；膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善不少孕妇困扰的便秘问题；其中的黏液质和多糖成分，还具有一定的润燥作用,能缓解秋冬季节的口干咽燥。
百合虽好，却并非适合所有孕妇，中医认为百合性微寒，对于体质虚寒、脾胃虚弱的孕妇来说，过量食用可能会加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻等不适，间接影响胎儿稳定，百合中含有秋水仙碱，虽然日常食用量下含量极低，不会导致中毒，但如果大量食用鲜百合，仍可能引发肠胃不适，还有部分孕妇可能对百合过敏，食用后出现皮肤瘙痒、皮疹等症状,这类人群自然要避开百合。
孕妇到底该怎么吃百合才安全？首先要控制食用量，建议每周吃1-2次，每次干百合不超过10克，鲜百合不超过50克，避免过量摄入带来的寒性 *** ，烹饪方式很重要，更好选择温和的做法，比如将干百合与小米、红枣一起熬粥，既能中和百合的寒性，又能增添营养；或者搭配银耳、莲子炖成甜汤，温润滋补，适合秋冬季节食用，尽量避免生吃百合，也不要添加过多糖、辣椒等 *** 性调料。
最后还要提醒各位孕妇，孕期饮食没有绝对的“禁忌清单”，但一定要结合自身身体状况调整，如果是体质偏热、容易上火的孕妇，适量吃点百合能起到清热降火的作用；而体质虚寒的孕妇，不妨先咨询医生或营养师的建议，再决定是否食用，毕竟，适合自己的,才是对胎儿更好的。
孕妇并非完全不能吃百合，只要把握好“适量、对症、科学烹饪”这几个原则，这份温润的食材就能成为孕期饮食中的一抹清甜,为母婴健康添砖加瓦。