硼砂是一种隐形健康杀手，被违规添加到米粉中会带来严重危害，硼砂进入人体后难以代谢，长期或过量摄入会损伤消化系统，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，还会影响神经系统，导致头晕、嗜睡甚至抽搐，严重时可造成肝肾功能损害，尤其对儿童、老人等免疫力较弱人群威胁更大，消费者需提高警惕，通过正规渠道购买米粉，留意产品成分标识，远离添加硼砂的违规食品，守护自身与家人健康。
多地市场监管部门通报了食品中非法添加硼砂的案例，涉及凉皮、粽子、腐竹等常见食品，引发公众对硼砂危害的广泛关注，硼砂，这个看似陌生的化学物质，其实可能隐藏在我们的生活场景中,其对健康的威胁不容小觑。
硼砂，又称四硼酸钠，是一种无色结晶或白色粉末，常用于玻璃制造、陶瓷釉料、清洁剂等工业领域，但由于其能增加食品韧性、脆度，改善保水性和延长保质期，一些不法商家会违规将其添加到食品中，硼砂并非食品添加剂,我国早在2008年就已明令禁止其在食品中使用。
从健康角度看，硼砂的毒性不容低估，它进入人体后，会与胃酸发生反应生成硼酸，而硼酸在体内难以代谢排出，会逐渐蓄积，短期摄入过量硼砂，可能引发急性中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重时可导致休克、昏迷甚至死亡，长期微量摄入，则可能影响消化系统、神经系统和生殖系统，导致食欲减退、头晕头痛、记忆力下降,甚至影响胎儿发育和生殖功能。
儿童和孕妇对硼砂更为敏感，儿童的器官尚未发育完全，代谢能力较弱，少量硼砂就可能对其生长发育造成不可逆的影响；孕妇摄入硼砂，可能通过胎盘传递给胎儿，增加畸形、流产的风险，硼砂还可能与体内的钙、镁等矿物质结合，影响这些营养素的吸收,导致骨骼发育异常等问题。
除了食品领域，硼砂还可能出现在一些劣质日用品中，如某些廉价玩具、化妆品、驱虫剂等，儿童误食含硼砂的玩具，或长期接触含硼砂的化妆品，都可能引发健康问题，日常生活中需提高警惕：购买食品时，选择正规渠道和品牌，避免过于鲜亮、韧性异常的食品；给孩子挑选玩具时，注意查看成分标识，避免购买劣质产品；使用化妆品和清洁用品时,留意是否含有硼砂成分。
一旦怀疑摄入硼砂，应立即采取措施，若摄入时间较短，可通过催吐减少毒素吸收，并尽快就医；出现中毒症状时，需立即前往医院进行洗胃、补液等治疗,避免延误病情。
硼砂的危害是长期且隐蔽的，防范硼砂中毒需要全社会共同努力，监管部门应加强对食品、日用品的抽检力度，严厉打击非法添加行为；商家应恪守诚信，遵守法律法规，拒绝使用违禁物质；消费者则要增强健康意识，学习辨别常识，远离潜在风险，唯有多方合力，才能筑起一道守护健康的防线，让硼砂这个“隐形杀手”无处遁形。