白矾是兼具厨房用途与药用价值的传统中药材，作为食材，它可用于改良食物口感、辅助加工；在药用领域，它外用能解毒杀虫、燥湿止痒，可主治湿疹、疥癣等皮肤病症；内服能止血止泻、祛除风痰，适用于便血、久泻不止、癫痫痰多等情况，从古至今，白矾凭借多样功效，在生活与医疗场景中都占据着独特地位。
本文目录导读：
白矾，又称明矾、钾明矾，是一种常见的 *** 盐类矿物，在传统中医和日常生活中都有着悠久的应用历史，它看似普通，却凭借独特的功效与作用，成为兼具实用价值与药用价值的“宝藏物质”。
药用功效：传统中医的常用药材
在中医理论中，白矾性酸涩、寒，归肺、脾、肝、大肠经,具有多重药用功效：
- 解毒杀虫，燥湿止痒
白矾外用时，能有效抑制皮肤表面的细菌和真菌生长，对于湿疹、疥癣、疮疡等皮肤病症有较好的缓解作用，古人常将白矾研末外敷，或配制成洗剂，用于治疗皮肤瘙痒、溃烂等问题,现代也常用于一些外用止痒药膏的成分中。 - 止血止泻
白矾的收敛特性使其在止血方面发挥作用，可用于治疗吐血、衄血、便血等出血症状，内服或外用均有一定效果，对于久泻不止的情况，白矾能涩肠止泻，通过收敛肠道黏膜，缓解腹泻症状,常与其他健脾止泻药材配伍使用。 - 祛除风痰
白矾能化顽痰，对于中风、癫痫等因痰浊阻窍引起的病症，可起到开窍化痰的作用，中医经典方剂“白金丸”便是以白矾与郁金配伍，用于治疗痰阻心窍导致的癫狂、烦躁等症状。
生活实用：厨房与清洁的小帮手
除了药用,白矾在日常生活中也有诸多实用价值：
- 食品加工中的应用
在传统食品 *** 中，白矾曾作为食品添加剂使用，例如 *** 油条、麻花等油炸面食时，加入少量白矾能使面团膨胀，让成品更加酥脆蓬松，随着健康理念的提升，如今更倾向于使用无矾配方替代,以减少铝元素的摄入。 - 水质净化
白矾溶于水后会生成氢氧化铝胶体，能吸附水中的悬浮杂质，使水变得清澈，过去，人们常用白矾来净化河水、井水，虽然现在有了更先进的净水技术，但在一些偏远地区,这种 *** 仍偶尔被使用。 - 衣物与器具清洁
白矾具有一定的去污和固色作用，可用于清洗发黄的衣物，尤其是白色织物，能帮助去除污渍，恢复洁白，将白矾溶于水后浸泡生锈的金属器具,还能起到除锈的效果。
使用注意事项：安全为先
尽管白矾有诸多功效,但使用时也需谨慎：
- 控制用量：白矾含有铝元素，长期过量摄入可能影响神经系统和骨骼健康，因此内服需严格遵循医嘱,日常生活中应避免长期大量使用含白矾的食品。
- 外用禁忌：皮肤破损严重或有过敏体质者，外用白矾前需咨询医生，避免 *** 皮肤,引发不适。
- 储存 *** ：白矾应存放在干燥通风处，避免受潮结块,影响使用效果。
从传统药材到生活好物，白矾的价值早已融入人们的日常，了解它的功效与作用，合理运用,才能让这一传统物质更好地服务于生活。
