古丈毛尖产自湘西，素有“云雾里长出的湘西茶中明珠”之美誉，其品质得益于当地独特的云雾环境，不过关于它的价格，因等级、产地、采摘时节、销售渠道等因素差异较大，并无统一定价，普通级别的古丈毛尖每斤价格从百元左右起步，高品质的特级茶或头春茶，价格可达数千元一斤，具体需结合实际产品情况确定。
湘西的山，是被云雾浸润的，当晨雾像轻纱一样裹住古丈县的层层茶山，那些扎根在海拔千米之上的茶树，便开始了与自然的对话，而古丈毛尖，就是这场对话里最动人的产物——它带着云雾的清润、山林的野趣，还有湘西大地的厚重,成为中国绿茶中一抹独特的亮色。
古丈县坐落在武陵山脉深处，这里常年云雾缭绕，雨水充沛，土壤是富含腐殖质的砂壤土，酸碱度恰好适宜茶树生长，当地茶农说，“云雾山中出好茶”，古丈毛尖的灵气，一半来自这片得天独厚的山水，清晨天刚蒙蒙亮，茶农们就背着竹篓上山了，此时的茶芽还沾着露水，鲜嫩得能掐出水来，古丈毛尖讲究“早采嫩摘”，只采芽头或一芽一叶初展的鲜叶，每一斤干茶，需要数万枚这样的嫩芽，指尖在茶枝上翻飞,是茶农与春天最亲密的触碰。
从鲜叶到成茶，古丈毛尖的 *** 工艺藏着老祖宗的智慧，杀青、揉捻、干燥，每一步都容不得半点马虎，杀青时，铁锅的温度要控制得恰到好处，既要杀透酶活性，又不能炒焦茶叶，茶农的手掌在锅边翻飞，鲜叶在锅里渐渐失去青涩，散发出独特的清香；揉捻则讲究力度，既要让茶叶成型，又要保留芽叶的完整；最后的干燥更是关键，用炭火慢慢烘焙，让茶叶的水分一点点散去，香气却在这个过程中慢慢凝聚,变得悠长而醇厚。
冲泡古丈毛尖，是一场视觉与味觉的盛宴，取几枚干茶放入玻璃杯，注入80℃左右的温水，原本蜷缩的芽叶便在水中舒展，像一朵朵春日里初绽的兰花，茶汤也渐渐变成清澈透亮的淡绿色，凑近杯口，一股鲜爽的香气扑面而来，带着青草的清新和板栗的甜香，轻啜一口，茶汤在舌尖散开，鲜爽中带着微甜，回甘悠长,仿佛把整个湘西的春天都喝进了嘴里。
古丈毛尖的历史，能追溯到唐代，据《茶经》记载，古丈地区早在唐代就已产茶，到了清代，古丈毛尖更是成为贡茶，被送往京城供皇室享用，近代以来，古丈毛尖多次获得国内外大奖，成为湘西的一张名片，但更让人动容的，是它背后的人文温度，在古丈，几乎家家户户都种茶，茶是当地人生活的一部分，是待客的佳品，也是维系亲情的纽带，每年采茶季，在外打工的年轻人会回到家乡，和家人一起上山采茶，山间回荡着欢声笑语,茶香里裹着浓浓的乡情。
古丈毛尖不仅是一杯好茶，更是湘西乡村振兴的重要力量，越来越多的年轻人回到家乡，用现代技术改良种植和 *** 工艺，让这杯传统好茶走进了更多人的视野，当你端起一杯古丈毛尖，喝到的不仅是茶叶的清香，更是湘西山水的馈赠，是茶农们的汗水与坚守,是一段跨越千年的茶韵传承。
云雾散去，阳光洒在古丈的茶山上，片片茶树绿意盎然，古丈毛尖就像一颗藏在深山里的明珠，在岁月的沉淀中,愈发闪耀着温润的光芒。
