荆芥菜是藏于市井烟火中的夏日灵药，它不仅是餐桌上常见的调味小菜，还兼具诸多药用功效，其性温味辛，能解表散风，可缓解夏日因贪凉引发的感冒、头痛等不适；还能宣肺透疹，助力疹毒外发；它的杀菌抗炎作用，对肠道不适、皮肤疮疡也有一定调理效果，在夏日，无论是凉拌入菜还是煮水饮用，荆芥菜都能以接地气的方式，为人们驱散暑湿、舒缓身体，是兼具实用与温情的民间养生好物。
暮夏的风里总飘着些特别的味道——老巷口的糖炒栗子还没登场，街角早餐摊的油饼香混着一缕清苦又鲜爽的气息，勾得人脚步慢下来，那是荆芥菜的味道，一种藏在北方市井烟火里的野菜，没什么名贵出身，却凭着独特的性子，成了不少人舌尖上的“白月光”。
之一次认识荆芥菜，是在奶奶的小菜园里，篱笆墙根下，几丛绿得发亮的植物挤在一起，茎秆带着细细的绒毛，叶子边缘是不规则的锯齿，凑近闻，一股冲鼻的辛香直钻脑门，像薄荷却更浓烈，像茴香又多了点清苦，奶奶说这是“荆芥”，夏天吃最养人，“清热败火，比凉茶管用”。
那时候不懂什么药理，只记得奶奶把刚掐下来的荆芥叶子洗干净，拌上拍碎的蒜、泼上热油，再淋点香醋和生抽，简单一拌，就是一道下饭的凉菜，夹一筷子放进嘴里，先是浓烈的辛香在舌尖炸开，紧接着是清爽的回甘，夏天里的闷热瞬间散了大半，后来才知道，这不起眼的野菜，还是河南、河北一带早餐摊的“灵魂配菜”——喝胡辣汤要就着荆芥，吃油饼要卷着荆芥，就连一碗普通的捞面条，撒上一把切碎的荆芥,都能变得活色生香。
荆芥菜的“野”，是刻在骨子里的，它不像大棚里的蔬菜那样娇贵，随便撒点种子在墙角、路边，就能长得郁郁葱葱，夏天暴雨过后，别的植物都蔫头耷脑，它却能在泥泞里挺直腰杆，叶子反而更鲜亮，老人们说，荆芥是“接地气”的菜，沾着泥土的气，吃了才踏实，也正因这份野，它成了许多人童年的记忆——放学路上掐几片叶子嚼着玩，或是跟着大人去郊外挖野菜,荆芥总是最容易找到的那一种。
除了吃，荆芥菜还有不少“隐藏技能”，小时候长痱子，奶奶会把荆芥煮成水，晾凉了给我擦身子，清清凉凉的，没几天痱子就消了，老中医说，荆芥性温味辛，能解表散风，夏天感冒头疼，喝一碗荆芥煮水，比吃药还舒服，就连家里的小猫小狗被蚊虫咬了，奶奶也会摘片荆芥叶子揉碎了敷在伤口上，说能止痒消肿，在没有花露水和药膏的年代，荆芥就是家家户户的“万能药”。
菜市场里的蔬菜越来越精致，荆芥菜却依然守着自己的模样，它不会出现在高档餐厅的菜单上，却总能在不起眼的小菜摊、早餐摊找到身影，有人说，荆芥的味道太冲，像“中药味”，可喜欢它的人，偏偏就爱这股子劲儿——那是夏天的味道，是烟火气的味道,是家乡的味道。
前几天在超市看到新鲜的荆芥菜，忍不住买了一把，回家拌了蒜，端上桌的时候，孩子皱着鼻子说“味道怪”，可我吃着，却还是记忆里的味道，原来，有些味道从来不是味蕾的偏好，而是刻在心里的乡愁，就像这荆芥菜，它不名贵，不惊艳，却在每一个闷热的夏日里，用那一缕清苦的香，提醒着我们：最珍贵的味道,往往藏在最平凡的烟火里。
暮夏的风又吹过来了，街角的早餐摊又飘起了荆芥的香，那香里，有童年的回忆，有奶奶的叮嘱，有市井的热闹，更有一份属于普通人的踏实与温暖，这就是荆芥菜，一株平凡的野菜，却用自己的方式,在时光里留下了最鲜活的印记。