橘皮，又称陈皮，是传统中医中广泛应用的一味药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，现代研究表明，橘皮富含挥发油、黄酮类化合物等活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节血脂等保健作用，其挥发油能促进消化液分泌，改善食欲不振；黄酮类物质则有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，橘皮中的橙皮苷等成分还能增强免疫力，缓解咳嗽痰多等症状，日常生活中，橘皮可泡茶、入膳或制成蜜饯，兼具药用与食疗价值，随着健康理念的普及，橘皮正从传统药材转型为现代天然保健佳品，但其使用需注意体质适宜性，避免过量引发上火。
本文目录导读：
橘皮,又称陈皮，是柑橘类水果（如橘子、柚子等）的外皮经过干燥或发酵后制成的中药材或调味品，在中国传统医学中，橘皮的应用历史悠久，被誉为“药食同源”的典范，现代研究也证实，橘皮富含多种活性成分，具有广泛的健康功效，以下是橘皮的主要功效及其应用：
理气健脾，改善消化
橘皮性温,味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振、恶心呕吐等症状，橘皮能有效缓解，日常可用橘皮泡水或煮粥，帮助促进消化。
化痰止咳，缓解呼吸道不适
橘皮中的挥发油成分（如柠檬烯）具有祛痰作用，能稀释痰液，缓解咳嗽，中医常用橘皮配伍其他药材（如半夏、茯苓）治疗痰多咳嗽、慢性支气管炎等呼吸道疾病。
抗氧化与抗炎
橘皮富含黄酮类化合物（如橙皮苷、柚皮苷）和维生素C，具有强大的抗氧化能力，能清除自由基，延缓衰老，橘皮的抗炎作用有助于减轻体内炎症反应，对预防慢性疾病有一定帮助。
调节血脂与心血管健康
研究表明,橘皮中的活性成分能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，改善血液循环，减少动脉硬化的风险，长期适量饮用橘皮茶，可能对高血压、高血脂患者有益。
提神醒脑，缓解焦虑
橘皮的清香气味具有舒缓神经的作用,其挥发油可通过嗅觉 *** 大脑，缓解压力、改善情绪，在香薰或茶饮中加入橘皮，能帮助放松身心，提升专注力。
其他用途
- 调味增香：橘皮是烹饪中常用的天然香料，可去腥解腻，增添风味。
- 驱虫防霉：干燥橘皮放入衣柜或厨房，能驱赶蚊虫，防止霉变。
注意事项：
橘皮虽好，但并非人人适用，阴虚火旺者（如口干舌燥、易上火）应慎用；新鲜橘皮可能残留农药，建议选择经过炮制的陈皮或充分清洗后再使用。
从古至今，橘皮既是药材，也是食材，其多重功效体现了自然与健康的完美结合，合理利用橘皮，能为日常生活增添一份天然的健康保障。